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5 jantares para variar no calor — sem depender só de salada

Tese2/10

5 jantares para sair da salada de sempre

Uma refeição fresca pode ter crocância, cremosidade ou ser servida morna. As receitas a seguir variam os formatos sem exigir uma cozinha complicada.

Ação3/10

Antes da receita, monte a combinação

Combine uma proteína magra, vegetais ricos em água e uma pequena porção de azeite, abacate ou sementes. Quinoa, grão-de-bico ou batata-doce fria também aparecem no artigo como opções para complementar o prato.

Ação4/10

1. Salada de frango com limão

Junte folhas, 100 g de frango cozido e resfriado, meio pepino e 4 tomates-cereja. Tempere com azeite e limão e finalize com sementes de girassol: 10 minutos com o frango já pronto.

Ação5/10

2. Gaspacho sem ligar o fogão

Bata tomate, pepino e pimentão com azeite, vinagre de maçã e gelo. Finalize com manjericão e cottage ou ricota: a sopa fria fica pronta em 8 minutos.

Ação6/10

3. Wrap de acelga com atum

Misture uma lata de atum escorrido com ricota, cenoura ralada, azeite, cebolinha e raspas de limão. Divida entre duas folhas de acelga, dobre as laterais e enrole: 2 rolinhos em 12 minutos.

Ação7/10

4. Bowl de quinoa com abobrinha

Marine lâminas finas de abobrinha em azeite e limão por 5 minutos. Monte sobre quinoa fria com hortelã e complete com ovo cozido e sementes de abóbora: 15 minutos com a quinoa já cozida.

Ação8/10

5. Omelete para quem prefere morno

Bata 3 claras e 1 gema com ervas, sal e cúrcuma. Cozinhe com abobrinha ralada em frigideira untada, até firmar, e sirva com agrião: preparo de 7 minutos.

Ação9/10

O jantar começa antes da fome

Reserve 45 minutos no domingo para cozinhar e desfiar o frango, preparar os grãos e higienizar e secar as folhas. Guarde as bases em potes na geladeira e deixe a combinação final para a noite.

Continue com a gente10/10

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Legenda

Jantar no calor não precisa ser sinônimo de salada: estas 5 receitas ajudam a variar a semana. O artigo reúne opções frias e mornas para quem busca um jantar leve na rotina com a caneta emagrecedora. Frango, atum, ovos e vegetais frescos aparecem em combinações simples, com parte do preparo feita antecipadamente. Confira as receitas completas no link da bio.